Un nuovo pericolo riguarda da vicino la nostra alimentazione quotidiana: alcuni lotti di uova contaminate da un potente antiparassitario sarebbero finiti sugli scaffali dei supermercati di Olanda, Belgio e Germania e forse anche in altri Paesi europei. Lotti sospetti sarebbero arrivati anche in Francia, Svizzera, Regno Unito e Svezia e forse anche in Italia, anche se per ora non c’è …
Desiderate una memoria forte e duratura? Allora evitare di mangiare troppa carne rossa e troppe uova. Per nutrire la nostra memoria, inoltre, è bene evitare di cibarsi eccessivamente di merluzzo sotto sale. Questi cibi, infatti, sono ricchi di metionina, composto che favorisce le dimenticanze e le carenze mnemoniche. A rivelarlo uno studio condotto su cavie da laboratorio presso la University …
Le uova rappresentano un importante alimento per la nostra dieta. Ricche di proteine, sono un alimento naturale che si può mangiare senza cuciarnlo o usarlo come ingrediente da inserire in diversi piatti della tradizione culinaria nostrana e interazionale. L’uovo è una cellula costituita da guscio, tuorlo e albume. L’uovo più utilizzato è querllo prodotto dalle galline, ma ci sono in …