Apprfondimenti su: cucina ciociara


Ossobuco con Risotto Milanese
Cucina e Ricette

Cucinare ossobuco con risotto alla milanese

L’ossobuco ricetta facile e veloce con risotto alla milanese In vista dell’ingresso dell’autunno,  ormai è giunto il tempo di riaccendere i fornelli e creare squisite ed invitanti ricette che lasciano indietro ormai il ricordo del mare e delle spiagge. Vi propongo una ricetta molto semplice da cucinare , gli ossibuchi con risotto alla milanese. Ingredienti ricetta Per 4 persone: • …

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Cucina e Ricette

Besciamella: una vellutata amata per i primi piatti.

La Besciamella è una crema a base di latte, farina e burro molto utilizzata sopratutto per preparazioni salate, in Italia la besciamella è usata per primi piatti solitamente cucinati al forno, ma anche per torte salate e ripiene. La ricetta classica della besciamella prevede un roux creato con farina e burro come base e del latte tiepido da versare al …

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cucina-ciociara
AlimentazioneCucina e RicetteLife StyleRistoranti

La buona cucina ciociara: ricetta fini fini con il sugo di carne

Vorrei proporvi uno dei piatti tipici della cucina ciociara, i fini fini con il sugo di carne. Iniziamo selezionando la carne con la quale insaporiremo il sugo . Quindi scegliamo carne macinata mista di suino e vaccina , spezzatino,salsicce piccanti e costolette di maiale. Procediamo alla preparazione: in una pentola aggiungiamo 4 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva …

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