Apprfondimenti su: besciamella


besciamella 2
Cucina e Ricette

Besciamella: una vellutata amata per i primi piatti.

La Besciamella è una crema a base di latte, farina e burro molto utilizzata sopratutto per preparazioni salate, in Italia la besciamella è usata per primi piatti solitamente cucinati al forno, ma anche per torte salate e ripiene. La ricetta classica della besciamella prevede un roux creato con farina e burro come base e del latte tiepido da versare al …

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