Torta meringata al cioccolato: ecco una ricetta gustosa e golosa.

Siete golosi? E allora cosa c’è di meglio di una bella torta meringata al cioccolato? In questo articolo troverete la ricetta e gli ingredienti che ci vogliono per ottenere un dolce che farà sicuramente successo.

Ingredienti per 4 persone torta meringata al cioccolato:

  • 200 grammi di farina;
  • 180 grammi di burro;
  • 120 grammi di zucchero di canna;
  • 100 grammi di zucchero semolato bianco;
  • 70 grammi di cacao in polvere amaro;
  • 1 uovo;
  • 2 albumi;
  • 90 grammi di zucchero a velo;
  • 2,5 dl di latte;
  • 1 baccello di vaniglia;
  • 1 cucchiaino di lievito;
  • 180 grammi di burro di arachidi;
  • 1 pizzico di sale.

Preparazione torta meringata al cioccolato: riscaldate il forno a 180° e intanto montate 120 grammi di burro con 60 grammi di zucchero semolato, unite l’uovo, la farina con il cacao, il lievito, il latte, i semi contenuti nel baccello di vaniglia e mescolate.

Versate l’impasto in uno stampo rivestito con carta da forno e cuocete per circa 1 ora. Montate il burro rimasto con il burro di arachidi, 50 grammi di zucchero a velo e sale.

Lasciate raffreddare la torta, tagliatela a metà e farcitela con la crema di arachidi preparata. Ricomponete il dolce, montate gli albumi con lo zucchero semolato e quello al velo rimasti, fino a ottenere una meringa lucida e soda. Spalmatela sulla torta e passatela per pochi secondi sotto il grill del forno fino a che inizia a dorare.

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