La torta margherita è un dolce semplice da preparare, leggero e adatto per ogni tipo di occasione.

Il procedimento per avere una torta margherita ottima è molto semplice e non occorre avere delle abilità culinarie specifiche. In questo articolo troverete gli ingredienti con le relative quantità, i tempi di cottura e ovviamente la preparazione vera e propria.

Ingredienti torta margherita per 6/8 persone:

  • 100 grammi di farina;
  • 100 grammi di amido di mais;
  • 1/2 bustina di lievito;
  • 6 uova;
  • 140 grammi;
  • 180 grammi di zucchero;
  • Zucchero a velo per la decorazione.

Procedimento torta margherita: in una ciotola setacciate la farina, l’amido e il lievito. Ora prendete altre 2 ciotole: in una verserete i tuorli con lo zucchero e nell’altra gli albumi.

Montate gli albumi e subito dopo i tuorli con lo zucchero. Successivamente mettete a scaldare in un pentolino il burro a bagnomaria. Ora unite la farina al composto di tuorli e zucchero, un cucchiaio alla volta e mescolate bene con movimenti dal basso.

Continuate con gli albumi, mescolandovi bene e sempre con movimenti dal basso e per ultima cosa versate il burro. Versate l’impasto in una tortiera da 24 cm e cucinatelo nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Sfornate la torta margherita, fatela raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.

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